【台北。食】橫濱家系大和家拉麵//鹽味拉麵超推！
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
上星期佛心來著北上陪朋友去錄影，工作結束後好友決定犒賞我一頓飯
知道我是熱愛拉麵的份子，好友帶我到市民大道四段的橫濱家大和拉麵
它的空間不大，略嫌擁擠，就和日本當地的拉麵店一樣
畢竟拉麵店講求的是快速的翻桌率，如此一來客人也會識相的吃飽就會離開不會久留
我想應該是沒有人會覺得拉麵店是適合茶餘飯後與姊妹淘大肆聊天的地方吧？
就算店員沒有趕人，真的會有人吃飽了卻好意思看著外頭排隊的人潮而賴著不走嗎XD
牆壁有貼心介紹大和家流的三種吃法，但我沒有點白飯所以自動略過
早有聽聞橫濱大和家的鹽味拉麵很好吃，師傅也是道地的日本人
因此本佛視Menu上其他口味的拉麵皆為浮雲
我的眼裡只有鹽味拉麵!!!!!!!!!!我就是要吃鹽味拉麵沒人可以攔我!!!!!!!!
拉麵的麵條味道還有油脂量都可以為你量身訂做(?)唷
個人偏好硬麵與濃湯頭，至於脂肪我選擇普通
每個座位都有附上一些醬料與佐料，像是薑、大蒜、豆瓣醬和辣椒粉等
鹽味拉麵 $250
要命！喝一口湯就令我相當驚艷，果真是道地的日本拉麵啊！！
身為重口味的拉麵狂就是喜歡這樣以豚骨為湯底鹹度偏重的拉麵
（一般人應該選擇普通比較適合，不然可能會一直喝水吧哈哈哈）
徹頭徹尾合我的口味，喜歡到我想奔上富士山頂上大叫歐咿系
鹽味拉麵裡面還有一個鳥蛋
原諒我孤陋寡聞那個蛋的實際名字我實在是不會唸….(囧)
醬油拉麵 $250
其實友人點的也是鹽味拉麵耶，但不知道為何店員居然點成醬油拉麵
一向隨和的友人直說無妨，醬油拉麵也是挺好的就逆來順受（？）大啖了起來
我舀了一口湯來喝，香醇順口，不像以往吃的醬油拉麵有較濃的醬油味
反而有種清新甘醇的感覺，不油也不膩
雖然醬油拉麵表現也挺優秀的，但我還是偏愛我的鹽味拉麵
日式煎餃
皮嫩肉餡爽口，但是覺得還好沒有特別難忘的味覺
或許這跟我本身對餃子沒什麼感覺有關
我每次到拉麵店都只很專情的只點拉麵來吃阿
頂多加個半熟蛋來吃，完全不會想點餃子的檯
半熟蛋
吃拉麵必搭配備的重要單品，這裡的半熟蛋也很日式
光看那”金”螢剔透就知道口感有多道地了吧，好吃！
總結一下此趟拉麵心得：
雖然價格稍嫌高，算是中價位的拉麵，但是口感很道地我願意一來再來
毋庸置疑納入我拉麵心頭好的口袋名單，以後來台北會再來吃鹽味拉麵
—–橫濱家系大和家拉麵—-
地址：台北市大安區市民大道四段12號
電話：02 – 27718810
FB：http://goo.gl/GAkJKu
營業時間：週二～週日 11:00~23:30
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